Cœurs de quenouilles marinés

10,50$

 

Le caviar des plantes sauvages! Le coeur de quenouille est prélevé tout près de la racine, dans la partie immergée de la plante. Délicat et légèrement croquant, il rappelle le coeur de palmier mais sa finesse n’a pas d’égal!

Les coeurs de quenouille se servent en salade, roulés dans une tranche de prosciutto en hors-d’oeuvre, ou sautés avec des crevettes et sont délicieux dans les sushis.

190ml

 

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